Receita de Arroz com Frango e Berinjela

Arroz com frango e berinjela é uma deliciosa combinação de sabores que você pode preparar facilmente em casa. Esta receita traz um almoço ou jantar completo, rico em proteínas, carboidratos complexos e vitaminas.

Materiais necessários:

• 1 kg de frango descascado
• 2 berinjelas médias cortadas em pedaços
• 500g de arroz paraguaio
• Azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Metodo:

1. Frite o frango no azeite até dourar.
2. Junte as berinjelas ao frango e continue cozinhando por alguns minutos, misturando bem.
4. Adicione cerca de 2 xícaras de água quente. Misture bem e deixe cozinhar até que o líquido tenha evaporado, o arroz esteja cozido e as berinjelas derretidas.

Dica: Você pode variar a receita adicionando cebola e alho para dar mais sabor à mistura do frango e berinjela. Acompanhe esta deliciosa refeição com uma salada verde para um menu perfeito.