Receta de Bolo de Fubá com Banana Caramelizada

Bolo de fubá e banana caramelizada é uma delícia caseira perfeita para todas as ocasiões no Brasil. Esta receita explora o sabor único da fubá, um ingrediente tradicional, combinado com a crocância da banana caramelizada.

Materiais necessários:

• Farinha de fubá
• Bananas maduras
• Ouro ou açúcar para caramelização
• Açúcar mascavo (opcional)
• Óleo de cozinha
• Leite
• Coentro ou canela em pó (para adoçar e dar sabor)
• Bicarbonato de sódio

Passos:

1. Corte as bananas em fatias finas.
2. Fritas as fatias de banana com um pouco de açúcar mascavo até formar uma crocância perfeita.
3. Em uma tigela, misture a farinha de fubá com o bicarbonato de sódio e reserve.
4. Numa panela, aqueça o leite com um pouquinho do açúcar para dar gosto caramelizado.
5. Misture as bananas caramelizadas e o óleo ao leite quente.
6. Adicione o coentro ou canela em pó na mistura de leite.
7. Bata os ovos e misture-os à mistura de leite.
8. Incorpore aos poucos a farinha de fubá, misturando bem até obter uma massa homogênea.
9. Despeje a massa em um molde para bolo e asse no forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 35 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

Dica: Adicione um pouco de canela para dar um sabor ainda mais especial à sua receita de bolo de fubá. Esta refeição é perfeita para pequenos lanches ou até mesmo como sobremesa.