Cozinha Baiana: Coxinha com Catupiry do Ceará

Coxinha com catupiry é uma das especialidades culinárias mais deliciosas de todo o Brasil, especialmente popular no estado do Ceará. Esta receita exige ingredientes frescos e técnicas simples para garantir a autenticidade da culinária local.

Para aqueles que gostam de cozinhar ou simplesmente apreciar uma boa refeição, confira as dicas e passos-chave para fazer essa delícia:

• Pão de alfarroba: Escolha pães de alfarroba típicos do Ceará.
• Coxinhas: As coxinhas são feitas com uma mistura de carne moída, queijo coalhado e outros ingredientes locais.
• Recheio: O catupiry, um queijo cremoso e suave típico do Nordeste, é a principal característica da Coxinha cearense.

Passos básicos:

1. Misture a carne moída com o recheio de sua preferência.
2. Faça bolinhas do tamanho desejado e reserve-as para moldar o pão de alfarroba.
3. Cobre as coxinhas com um pouco de água ou farinha para facilitar o enrocamento.
4. Molda cada Coxinha em formato redondo, usando o pão de alfarroba e forneça forma circular.
5. Frite-as em fritura até ficarem douradas.

Pronto! Sua deliciosa Coxinha com Catupiry está pronta para ser degustada. Experimente essa receita caseira e saiba por que ela é uma das especialidades culinárias mais apreciadas no Ceará!