Receita de Doce de Casca de Maracujá

O doce de casca de maracujá é uma delícia típica da culinária brasileira que pode ser preparada com ingredientes acessíveis e simples de encontrar. Esse prato tradicional é perfeito para momentos especiais ou como sobremesa.

Ingredientes

• Casca fresca de maracujá - 5 unidades
• Açúcar - 400 gramas
• Suco de limão - 1 colher (sopa)
• Porco cozido ou qualquer proteína da sua preferência, para recheio (opcional)

Modo de Preparo

Para começar a preparar o doce de casca de maracujá, comece limpando as cascas das frutas. Após isso, coloque as cascas em uma panela com água e traga para ferver.

1. Deixe ferver por 10 minutos;
2. Escolha um frasco limpo e seco; enquanto a casca está fervendo, passe-a rapidamente na água fria e escorra bem;
3. Adicione o açúcar à panela com as cascas e continue cozinhando até obter consistência de calda;
4. Incorpore o suco de limão e misture bem;
5. Verifique a consistência do doce, e se necessário deixe cozinhar mais um pouco.

Quando estiver pronta, despeje o doce em frascos previamente preparados e deixe esfriar antes de guardar. Para uma versão completa, recheie com pedaços de porco cozido ou qualquer proteína de sua preferência.

Conclusão

O doce de casca de maracujá é uma receita simples e deliciosa que pode ser preparada em casa. Adicione-a ao cardápio para impressionar a família e os amigos com essa tradição culinária brasileira.