Doce de Mamão Verde: Receita da Minha Mãe

Apreciar doce de mamão verde é uma delícia caseira que toda família deve ter no cardápio.

Para quem ama receitas tradicionais, o doce de mamão verde é perfeito. Esta fruta tem um gosto suave e refrescante que combina maravilhosamente com a doçura. Aqui está uma versão caseira da receita, exatamente como minha mãe costumava fazer.

Ingredientes:

• 1 kg de mamão verde maduro
• Pouco açúcar, à gosto
• Safra (opcional)

Metodo:

1. Lave bem o mamão e descascue-o.
2. Divida a polpa em pedaços menores, retire as sementes e coloque na panela de preferência com uma camada fina.
3. Adicione um pouco de açúcar (pouco ou bastante depende do seu gosto).
4. Coloque o mamão para cozinhar sobre fogo baixo, mexendo ocasionalmente. A polpa vai formando uma espécie de calda.
5. Deixe o doce reduzir até obter a consistência desejada. Geralmente leva de 30 min a 1 hora para ficar pronto.

Dica: Se quiser um toque especial, misture uma pitada de safra na massa no final da preparação.

Esse doce é perfeito para acompanhar café ou sobremesa. Aproveite esta receita e faça o seu próprio doce de mamão verde!