Receita de Fragilizando o Boi: Delicia Brasileira

Preparamos uma receita simples e deliciosa da tradicional fragilizando o boi, um prato simbólico da culinária brasileira. Esse prato é perfeito para aqueles dias de clima quente, deixando todos com fome satisfeita!

Fragilizando o boi é uma especialidade popular no Nordeste do Brasil. O nome vem da forma tradicional de preparar este prato, que é envolver a carne em folhas de pirão, deixando-a "fragilizar" na própria receita.

• Ceves de boi
• Folhas de pirão
• Caldo de carne
• Pimenta-do-reino
• Sal a gosto

Para começar, lave bem as folhas de pirão, e coloque-as em uma panela com água fervente por cerca de 30 minutos. Isso fará com que as folhas fiquem macias e prontas para o uso.

Método:

1. Junte a carne picada de boi à uma panela, refogue-a em uma quantidade suficiente de caldo de carne até ficar cozida.
2. Adicione sal e pimenta-do-reino para temperar.
3. Em seguida, coloque as folhas de pirão na carne já frita. Feche bem os lados das folhas, como se fosse um pacote.
4. Serve quente!

A fragilizando o boi é um prato que pode ser acompanhado por arroz, farofa e um pouco de azeite de dendê para mais sabor. Experimente essa receita caseira para uma experiência genuinamente nordestina!