Moqueca de Merluza: Uma Deliciosa Receta Tradicional

A moqueca de merlusa é uma das pratos tradicionais mais apreciadas da culinária brasileira, especialmente no nordeste. Este prato é uma combinação perfeita entre temperos leves e a carne da merluza, que se cozinha em um caldo saboroso.

Para preparar essa receita, você precisará dos seguintes ingredientes principais:

• Cebola
• Tomate
• Alecrim
• Pimenta-do-reino
• Banana-da-terra (opcional)
• Manga ou abacaxi
• Sal
• Merluza fresca
• Farinha de mandioca

A preparação da moqueca é simples e rápida, mas exige um pouco de paciência no preparo do caldo. Comece temperando a merluza com sal, alecrim, pimenta-do-reino e cebola. Em seguida, coloque os ingredientes em uma panela com água fervente, juntamente com o tomate e banana-da-terra (se estiver usando). Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos.

Agora é só adicionar a carne da merluza ao caldo, misture bem e deixe ferver por mais alguns minutos. Finalize o prato com um toque extra: uma rodela de manga ou abacaxi adicionada antes de servir.

Conclusão

A moqueca de merlusa é uma refeição perfeita para dias em que a família deseja comer algo leve e saudável, mas com sabor autêntico da culinária brasileira. Experimente fazer essa receita e deixe sua mesa mais colorida!