Receta Perfeita para Pudim de Leite da Lari

O pudim de leite é uma das delícias mais tradicionais na culinária brasileira, e o método "da lari" traz um toque especial. Conheça esta receita simples, mas que vai encantar todos os seus familiares!

Ingredientes

• Leite pasteurizado: 1 litro
• Folhas de gelatina (sem sabor): 3 folhas
• Ovos: 4 unidades
• Açúcar: 70 gramas
• Raiz mascarepa: 1 pedaço pequeno

Para uma preparação perfeita, é importante ter todos os ingredientes bem temperados e a gelatina previamente hidratada com um pouco de água fria. Misture bem todos os ingredientes e coloque o pudim em uma tigela antiaderente ou em uma forma. Asse em banho-maria, pois assim você garante que o preparado fique firme no centro sem se curvar.

Dicas de Preparo

2. Use apenas ingredientes de qualidade para garantir a melhor textura e sabor.
3. Evite mexer demais o pudim enquanto coze, pois isso pode prejudicar a consistência final do seu pudim.
4. Faça o preparo com antecedência para que as folhas de gelatina tenham tempo suficiente de hidratação.

Prepare-se para encantar todos os seus convidados, pois este pudim vai ser um sucesso absoluto em suas reuniões familiares e festas. Boa sorte na sua tentativa!