Receita de Talharim ao Molho Branco com Salmão

Talharim ao molho branco com salmão é uma deliciosa combinação que reflete a harmonia perfeita entre o doce e o salgado. Ideal para dias de calor ou quando você deseja algo leve, essa receita traz todos os ingredientes necessários à sua mesa.

Ingredientes:

• 1 kg de talharim
• 2 fileiras de salmão fresco
• 500 ml de leite
• 1 dente de alho, picado
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cebola roxa, picada
• Manteiga

Modo de Preparo:

1. Ferva os talhamir com bastante sal até que estejam al dente. Reserve.
2. No mesmo caldo de ferver os macarrons, adicione o leite, a manteiga, o alho e a cebola roxa picada. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos ou até que o molho engrose e esteja cremoso.
3. Adicione pimenta-do-reino a gosto para dar mais sabor ao molho.
4. Assim que os talhamir estiverem prontos, escorra-os bem, mas reserve um pouco da água de cozimento dos macarrons. Misture lentamente o arroz com o molho branco. O risco é misturar tudo, pois isso pode fazer o molho engrossar demais.
5. Adicione os filetes de salmão ao molho branco e deixe aquecer por alguns minutos.
6. Sirva em pratos individuais e aproveite essa deliciosa refeição.

A combinação do macarrão com o frescor da água doce do salmão cria um prato que é perfeito para um jantar leve, mas cheio de sabor. Experimente fazer isso em casa!