Receita de Torta de Batatas, Ricota e Yoghurte

A torta de batatas, ricota e yoghurte é uma deliciosa opção para o seu cardápio! Praticamente todo mundo adora essa combinação, que resulta em uma receita simples, saborosa e nutritiva. Perfeita para o café da manhã ou como lanche.

Ingredientes:

• 2 kg de batatas
• 400g de ricota
• 150ml de yoghurte natural
• 2 ovos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Método:

1. Lave as batatas, corte-as em pedaços menores e cozinhe em água fervente por 20 minutos ou até estarem macias.
2. Esprema as batatas cozidas para formar uma mistura fina. Adicione o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
3. Em uma tigela, misture a ricota com o yoghurte até homogeneizar bem.
4. Misture as batatas espremidas à mistura de ricota e yoghurte. Adicione os ovos aos ingredientes misturados e mexa delicadamente para integrar.
5. Forre uma forma com massa folhada ou alumínio forrado com papel manteiga, espalhe a mistura de batatas, ricota e yoghurte por cima e asse em forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 45 minutos.
6. Espera que a torta esfrie um pouco antes de desenformar.

Agora, está pronto para servir! Experimente essa receita e adicione à sua lista de comidas favoritas.

Dica: Você pode variar os ingredientes adicionando cebola, alho ou outras ervas na preparação para dar mais sabor.