Receita de Antepasto de Abóbora Cabotia com Berinjela

Prepare seu antepasto tradicional e delicioso! Esta receita é perfeita para apreciar os sabores autênticos da culinária brasileira. Saiba como preparar essa iguaria com abóbora cabotia, berinjela e outros ingredientes que combinam harmoniosamente.

Ingredientes

• Abóboras cabotia
• Berinjelas
• Alho
• Tomate
• Aceitunas negras
• Orégano
• Sal e pimenta-do-reino
• Óleo de oliva

Método de Preparo

Planeje cada passo: Lave as abóboras cabotia e corte-as em fatias finas. Cozinhe-as levemente para que fiquem macias, mas não cozidas completamente. Reserve.

Corte as berinjelas em rodelas finas e as salteie com um pouco de óleo até ficarem douradas. Após isso, misture-as com as abóboras cabotia. Adicione o alho picado, tomate picado e orégano.

Em seguida, junte as aceitunas negras e tempere ao gosto com sal e pimenta-do-reino. Finalize com uma generosa colher de óleo de oliva. Sirva frio ou em temperatura ambiente para apreciar o melhor sabor deste antepasto.

Conclusão

Passe a explorar novos pratos: Experimente essa receita tradicional e deixe seus amigos saborearem esta iguaria autêntica. Um toque de tradição para enriquecer sua mesa com um antepasto delicioso.