Receita de Bacalhau Fresco à Moda do Bira

Se você procura receitas deliciosas e autênticas do Brasil, o Bacalhau fresco à moda do Bira é uma escolha perfeita. Esta tradicional refeição é uma homenagem ao famoso restaurante paulista que fez da combinação de bacalhau e legumes um verdadeiro clássico.

Materiais necessários:

• Bacalhau fresco
• Cebola
• Tomate
• Alho
• Folhas de coentro (opcional)
• Azeite de oliva
• Selinho
• Pimenta-do-reino

Modo de Preparo:

1. Lave o bacalhau fresco bem bem e coloque em uma panela com água fervente. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até que esteja macio.
2. Drene o bacalhau e reserve-o para esfriar.
3. Em um liquidificador, misture cebola, tomate, alho e selinho. Adicione um pouco de azeite e pimenta-do-reino ao gosto.
4. Cortar o bacalhau em pedaços e servir com a calçada (salsa) pronta.

Com essa receita, você pode saborear a autenticidade da comida de rua paulista. Adicione folhas de coentro para um toque extra de sabor!