Receita de Batata Recheada com Bacon e Catupiry

Descubra como fazer esta deliciosa batata recheada perfeita para qualquer ocasião. Ideal para um lanche leve ou até para jantar completo.

Ingredientes:

• Batatas médias - 4 unidades
• Bacon picado - 100 gramas
• Catupiry - 250 gramas
• Ouro Bravo ou cebola roxa - 1 unidade, picada
• Sal
• Pimenta-do-reino

Método:

Primeiro, cozinhe as batatas até estarem macias. Asse-as ou cozinha-as em uma panela com água fervente.

Enquanto isso, frite o bacon e reserve. Em seguida, misture a catupiry com o bacon esfaldado e acrescente os aromatizantes e a pimenta-do-reino ao gosto.

Ao preparar as batatas, corte-as longitudinalmente sem cortar completamente e retire o interior delas, reservando uma parte da casca para recobrir. Preencha com o recheio de bacon e catupiry.

Asse as batatinhas recheadas em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 minutos ou até dourar.

Dica:

• Para uma apresentação ainda mais especial, você pode polvilhar queijo parmesão ralado sobre as batatinhas antes de assá-las.

Aproveite esta receita para um lanche rápido e saboroso. Batata recheada é sempre uma excelente escolha para quem quer algo saudável e delicioso!