Receita Perfeita de Bôlás de Sardinhas

Certamente, o bôla de sardinha é uma deliciosa especialidade brasileira que você não pode deixar de experimentar! Nesta receita, vamos te ensinar como preparar essa iguaria típica da culinária capixaba e mineira.

Materiais:

• 30 sardinhas limpas
• 2 xícaras de farinha de mandioca
• 1 dente de alho, picado
• Pimenta-do-reino moída a gosto
• Sal a gosto
• Azeite para fritar

Modo de Preparo

Passo 1: Lave as sardinhas e seque bem. Em seguida, espete uma sardinha com a ajuda de um palito ou palitinho de sobremesa.

Misture em um recipiente as sardinhas com o alho, pimenta-do-reino e sal até que estejam bem incorporados. Passo 2: Adicione a farinha aos ingredientes da mistura, misturando bem até formar uma massa homogênea. Se necessário, acrescente água para torná-la maleável.

Passo 3: Com as mãos enfarinhadas, faça bolinhas com a massa e espete-as na sardinha. Frite as bôlás em fritura rápida em uma panela com azeite quente até que estejam douradinhas.