Receita de Bolo de Caneca de Yogurte Sem Ovo

Bolo de caneca é uma delícia simples e rápida para se fazer em casa! Esta receita não tem ovo, apenas ingredientes acessíveis e fáceis de encontrar. Perfeito para aqueles dias em que a inspiração para a sobremesa falta!

Materiais:

• 200 gramas de iogurte natural
• 150 gramas de açúcar
• 7 colheres (sob medida) de farinha de trigo
• 3 colheres (sob medida) de fermento em pó
• Metade da casca ralada de um limão
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo:

1. Bata o iogurte com o açúcar até que a mistura esteja homogênea.
2. Misture a farinha de trigo, o fermento em pó e a casca de limão. Adicione à batida do iogurte e misture delicadamente para não desfazer tudo.
3. Adicione também a essência de baunilha.
4. Transfira a massa para uma caneca ou forma antiaderente e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos.

Dica: O bolo ficará mais levinho se o forno estiver aquecido corretamente. Sirva com uma cobertura simples, como geleia ou creme chantilly.

Caso queira variar a receita, experimente substituir o limão pela casca ralada de outra fruta, como manga ou amora.