Receta de Bolo de Milharina Sem Farinha de Trigo

Cooking a delicious bolo de milharina without wheat flour is easier than you might think! This recipe highlights the unique flavors of milharina, a type of Brazilian cornmeal, and offers an alternative for those following gluten-free diets.

Ingredientes

• Milharina
• Ovo
• Açúcar
• Farinha de trigo sarraceno (opcional)
• Banana amassada
• Óleo
• Nespoli ou canela para polvilhar

Instruções

1. Misture a milharina com o ovos, açúcar, nespoli e óleo.
2. Adicione a banana amassada e misture novamente.
3. Pode-se adicionar farinha de trigo sarraceno para melhorar a consistência (opcional).
4. Despeje na forma untada e asse em forno preaquecido à 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito saia limpo.

Notas: Experimente diferentes variações de nespoli, como canela ou chocolate, para variar o gosto do seu bolo de milharina sem farinha de trigo. É uma ótima ideia para o café da manhã ou lanche!

Sobre Milharina

Milharina é um ingrediente típico da culinária brasileira, especialmente no nordeste do Brasil. É feita a partir de grão-de-bico e tem uma consistência mais fina que o polvilho.