Receta de Bolo de Milho com Recheio de Brigadeiro de Milho

Bolo de milho, um clássico da culinária brasileira, ganha ainda mais sabor com recheio de brigadeiro de milho. Confira esta receita fácil e deliciosa para surpreender a todos na sua mesa.

Ingrédientes:

• 300g de milho amarelo fresco ou congelado
• 200g de açúcar
• 150g de manteiga derretida
• 4 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• Pó de biscoito (para peneirar)

Para o recheio:

• 300g de manteiga
• 250g de açúcar
• 1 xícara de leite
• 4 ovos
• Pó de biscoito (para peneirar)

Método:

1. Coloque o milho em uma panela com água fervendo e cozinhe até que ele esteja macio.
2. Bata os ovos, açúcar e manteiga derretida na batedora de mão até ficar clara.
3. Misture a farinha de trigo peneirada e o leite ao creme.
4. Adicione o milho cozido batendo bem para não grudar nas laterais da vasilha. Passe para uma forma untada com manteiga derretida.
5. Coloque na forno preaquecido a 180 graus durante cerca de 45 minutos ou até dourar.
6. Para o recheio, bata os ingredientes até obter um creme homogêneo. Reservar.
7. Faça uma fenda no meio do bolo, encha com a massa de brigadeiro e feche novamente. Deixe esfriar antes de degustar.

Conclusão: Experimente esta receita de bolo de milho recheado com brigadeiro de milho. Um verdadeiro prazer para o paladar!