Receita de Bolo de Milho Nordestino

O bolo de milho nordestino é um dos pratos mais apreciados na culinária baiana e nordestina. Essa receita traz o sabor autêntico do nordeste, perfeito para qualquer ocasião.

Ingredientes:

• 500g de milho descascado
• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícaras (375 ml) de leite
• 4 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• Sal a gosto

Preparação: Em uma panela, aqueça o leite com metade da manteiga. Adicione o milho descascado e deixe ferver por cerca de 10 minutos, ou até o milho ficar macio. Depois, esfrie a mistura e reserve.

Em um recipiente grande, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura clara. Adicione o leite morno e o fermento em pó. Misture bem. Junte o milho frito previamente esfriado e a outra metade da manteiga. Tempere com sal a gosto.

Modo de Preparo:

1. Grease uma forma ou moldura para bolo.
2. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média (180°C) por cerca de 45 minutos, ou até o bolo estiver dourado e firme ao tocar.
3. Sirva quente com um pouquinho de açúcar refinado, se desejar!

Experimente esta receita deliciosa do bolo de milho nordestino e descubra o sabor autêntico da culinária baiana.