Receita de Bolo Italiano de Ricota

Conheça uma deliciosa receita de bolo italiano recheado com ricota. Esse lanche caseiro é fácil de ser feito e perfeito para todas as ocasiões.

• 4 ovos
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de ricota
• 1 xícara de açúcar refinado
• 1 colher de sopa de canela
• ½ colher de sopa de baunilha
• ½ xícara de manteiga derretida

Método:

Em um recipiente grande, bata os ovos com o açúcar até que o mistura esteja leve e clara.

Incorpore a farinha de trigo aos outros ingredientes de forma progressiva, misturando bem após cada adição. Após isso, acrescente a manteiga derretida, a canela e a baunilha. Misture novamente.

Adicione a ricota e misture delicadamente para não perder a leveza do bolo.

Tips:

• Para uma textura mais crocante, reserve 1/4 de xícara de farinha de trigo. Reserve esta farinha, não misturada ao bolo, até o fim e passe na massa antes da leve derretência no forno.
• Recheie com ricota e ameixa seca para um sabor ainda mais especial.

Experimente essa receita de bolo italiano de ricota e divirta-se ao cozinhar em sua casa!