Receita de Borscht: Sopa Russa de Beterraba

Borsch ou sopa russa de beterraba é uma deliciosa refeição tradicional que tem sua origem na Ucrânia. Esta receita reflete influências culturais e é famosa por sua rica mistura de ervas, legumes e carne. Se você está buscando uma nova ideia para o jantar, aqui está a melhor forma de preparar essa sopa no Brasil.

Ingredientes principais

• Beterraba
• Cebola
• Rabanete
• Carne bovina
• Caril
• Molho de pimenta
• Folhas de coentro

A combinação dos ingredientes acima cria uma sopa rica e aromática que é perfeita para dias frios.

Passo a passo

1. Corte as beterrabas em pedaços pequenos e coloque em uma panela com água fervente. Cozinhe até ficar macia.
2. Frite a cebola e o rabanete na manteiga. Adicione a carne e refogue até que esteja cozida.
3. Adicione as beterrabas, caril e molho de pimenta à panela com a carne. Misture bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
4. Compreenda o sabor da sua sopa! Ajuste os temperos conforme sua preferência.
5. Sirva o Borsch com folhas de coentro no topo para um toque extra de frescor.

Acompanhe seu borscht com pão rústico ou pãezinhos de azeitona. A refeição está completa!