Caldo de Ervilha com Carne Seca: Receita Perfeita para o Inverno

Caldo de ervilha com carne seca é uma deliciosa receita que faz agradar aos paladares mais variados, especialmente em dias frios. Este prato tem sua origem em diversas regiões do Brasil e é perfeito para aquecer o corpo.

Ingredientes:

• Ervilhas
• Carnes secas (mocotó, linguiça seca ou qualquer carne seca disponível)
• Aceitunas ou pimentões
• Folhas para tempero
• Temperos a gosto: coentro, sal e pimenta-do-reino.

Método:

1. Comece cozinhando as ervilhas até elas ficarem macias. Reserve-as para o final.
2. Em uma panela grande, refogue a carne seca com um pouco de azeite ou manteiga.
3. Adicione as ervilhas e continue cozinhando até estarem prontas.
4. Tempere ao seu gosto com coentro, sal e pimenta-do-reino.

Por que é uma boa opção?

• Sua preparação não leva muito tempo e pode ser feita adiantada.
• Fornecimento de proteínas e fibras.
• Muito nutritivo, especialmente nos dias frios do inverno.

Experimente essa receita para uma refeição simples mas deliciosa! Garanta o seu prato caseiro favorito com caldo de ervilha com carne seca.