Caldo de Mandioca com Pescoço de Peru

Se você está procurando uma receita deliciosa e nutritiva para caldo de mandioca com pescoço de peru, está no lugar certo! Esse prato é perfeito para dias úmidos ou quando você quer algo quentinho. Confira as dicas essenciais:

Ingredientes principais

• Mandioca ralada em fios finos
• Pescoço de peru
• Batatas pequenas
• Cebola
• Manjericão
• Salsa (opcional)
• Azeite ou óleo para cozinhar
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino

Passos essenciais

1. Comece preparando a mandioca ralada em fios finos. Isso ajuda a cozinha mais rapidamente.
2. Em uma panela grande, aqueça um pouquinho de azeite ou óleo. Adicione as batatas pequenas cortadas em rodelas finas e refogue até que estejam douradas.
3. Pegue o pescoço do peru já desossado e cubra com água na panela. Ferva, reduza o fogo e deixe cozinhar por aproximadamente 1 hora, ou até a carne ficar macia.
4. Adicione as batatas cozidas e a mandioca ralada aos líquidos do caldo. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
5. Deixe ferver novamente, então adicione a cebola picada e o manjericão. Se desejar mais sabor, acrescente também salsa picada.
6. Misture bem todos os ingredientes, cozinhe por cerca de 20 minutos até que a mistura esteja cremosa e tenha um ótimo aroma.

Caldo de mandioca com pescoço de peru é uma receita simples de preparar mas com muitas possibilidades. Experimente com seus familiares ou amigos! Prato leve, saboroso e que vai agradar a todos.