Prato Tradicional do Brasil: Carintó

O Carintó é uma deliciosa tradição da região de Minas Gerais, conhecida por sua textura cremosa e sabor intenso. Este prato é perfeito para aqueles dias frios ou como complemento a qualquer refeição.

Ingredientes para Carintó

• Milho frito em azeite: 1 kg
• Pimenta-do-reino: generosa quantidade
• Sal: generoso
• Leite: 500 ml
• Farinha de mandioca: para envoltório

Para começar, misture bem o milho frito em azeite, sal e pimenta-do-reino em uma tigela. Após isso, adicione o leite aos poucos até obter uma massa homogênea.

Como Preparar Carintó

1. Forme bolos: Com a massa pronta, forme bolas e coloque-as sobre papel manteiga.
2. Cobre cada bola com farinha de mandioca.
3. Ferva água em uma panela. Em seguida, adicione os pacotes de Carintó na água fervente.
4. Deixe cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos até o prato estar completamente cozido.

O Carintó é uma delícia que pode ser degustada quente, servida como acompanhamento ou até mesmo reservada para momentos especiais. Não perca essa oportunidade de experimentar este sabor autêntico da culinária brasileira.