Receita de Costelas com Batatas

Cooking costelas com batatas is a delightful way to enjoy a hearty and flavorful meal in Brazil. Follow these simple steps to prepare this classic dish.

Ingredientes

• Costelas: 6 unid.
• Batatas: 4 grandes, descascadas e fatiadas.
• Cebola: 1 unid., picada.
• Azeite: 3 colheres (sopa).
• Sal: a gosto.
• Pimenta-do-reino: a gosto.

Modo de Preparo

Passo 1: Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola até ela ficar translúcida. Adicione as costelas e frite-as até estarem douradas em todas as partes.

Passo 2: Depois de fritar as costelas, adicione as batatas fatiadas ao refogado, misture bem e acrescente sal e pimenta-do-reino a gosto. Cubra com água ou caldo de carne até cobrir as costelas.

Passo 3: Feche a panela, abaixe o fogo e deixe cozinhar lentamente por aproximadamente 1 hora, ou até as batatas estarem macias. Sirva quente com arroz branco.

Dicas

1. Se desejar um toque extra de sabor, adicione uma pitada de coentro ao final da preparação.
2. Também é ótimo servir esta receita em dias de festa ou comemoração especial.

Acompanhe costelas com batatas com um bom acompanhamento, como arroz branco e uma salada verde. Pronto para experimentar?