Curry de Legumes e Frango - Recheio Perfeito para um Jantar Saudável

Preparar Curry de Legumes e Frango é fácil e pode ser uma ótima opção para quem busca receitas saudáveis. Este prato é perfeito para dias em que você deseja algo leve, mas saboroso.

Ingredientes Principais

• Frango cortado em pedaços pequenos
• Cebola média picada
• Batatas ou batata-doce descascadas e em cubos
• Brocolis cortados em tiras grandes
• Pimentões vermelhos e laranja, sem pepino, picados
• Coentro (opcional)
• Óleo de cozinha para fritar
• Salsa ou alcaparras para decorar
• Curry em pó
• Temperos à gosto: sal e pimenta-do-reino

Instruções

1. Em uma panela com óleo, frite os pedaços de frango até dourados.
2. Adicione a cebola e refogue por alguns minutos até ficar translúcida.
3. Passe os legumes (batatas, brocolis e pimentões) na panela com o frango. Adicione o curry em pó e misture bem para que todos os ingredientes absorvam o sabor.
4. Regule com sal e pimenta-do-reino ao seu gosto.
5. Cubra a panela e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos até que os legumes estejam macios.

Curry de Legumes e Frango é uma excelente escolha para o cardápio semanal. Experimente preparar esta receita em casa para saborear um jantar reconfortante e nutritivo.