Receita de Entreveiro Lageano: Delícia da Cultura Baiana

Entreveiro Lageano é uma deliciosa refeição tradicional baiana que combina alegria e sabor único. Essa receita reflete o charme da culinária do nordeste brasileiro, especialmente da região de Laje.

Ingredientes Necessários para Entreveiro Lageano

• Arroz integral cozido
• Cebola picada
• Aceitunas verdes descascadas e picadas
• Salsa fresca em pedacinhos
• Bacon ou presunto ao gosto
• Ovos fritos
• Coentro fresco picado
• Salsichas (opcional)
• Azeite de oliva para cozinhar
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino branca ou vermelha

Modo de Preparo

Passo 1: Inicie cozinhando o arroz integral até ficar crocante e tenso. Reserve-o em um recipiente.

Passo 2: Em uma frigideira, refogue a cebola picada com azeite de oliva, até ela transpirar. Adicione o bacon ou presunto, coentro e salsa, mexendo constantemente para que os ingredientes se misturem bem.

Passo 3: Adicione as salsichas cortadas em pedaços e deixe tudo fritar por alguns minutos.

Passo 4: Adicione o arroz integral à frigideira, misturando bem os ingredientes para que a combinação seja homogênea. Tempere com sal ao gosto e pimenta-do-reino, conforme preferência. Finalize adicionando os ovos fritos e as aceitunas descascadas.

Passo 5: Sirva a Entreveiro Lageano imediatamente para que todos possam desfrutar de sua textura e sabor únicos. Adicione coentro extra para finalização pessoalizada se desejar.

Conclusão

A Entreveiro Lageano é uma receita simples, mas deliciosa que merece um destaque especial na sua mesa! Experimente e deixe-se levar pela alegria da culinária baiana.