Receta Especial: Escondidinho Invertido de Aipim

Escondidinho invertido de aipim é uma deliciosa receita típica do nordeste brasileiro, que combina perfeitamente batata-doce e carne ao molho.

Ingredientes:

• 500g de batata-doce (aipim)
• 300g de carne moída
• 1 cucharada de azeite
• Sal, pimenta e especiarias ao gosto
• Cebola picada
• Molho de tomate

Modo de Preparo:

1. Ferva a batata-doce em água salgada até ficar macia. Após esfriar, esprema para extrair o purê.
2. Cook the beef with onions until golden brown and add salt, pepper, and your favorite spices to taste.
3. Combine the puréed batata-doce (aipim) with the cooked meat mixture. Mix well and let it cool a bit before shaping into small patties or portions.
4. Bake these patties in a greased pan until golden brown on both sides.

Dicas:

• Para variar, você pode incluir outros temperos como coentro ou gergelim para dar mais sabor.
• O escondidinho invertido de aipim é ótimo com uma salada fresca e um pouco de cebolinha por cima.