Etrogonoftê com Molho Branco: Receita Simples e Deliciosa

Etrogonoftê ao molho branco é uma receita tradicional que combina crosta crocante de batata ou cenoura com um saboroso molho branco. Este prato é perfeito para dias úmidos da estação chuvosa e proporciona um almoço reconfortante.

Ingredientes

• 1 kg de batatas ou cenouras, lavadas e bem secas
• 500 ml de leite
• 300 g de manteiga
• Pimenta-do-reino moída
• Sal a gosto

Método

Comece cortando as batatas ou cenouras em rodelas finas. Em seguida, refogue-as ligeiramente na manteiga e adicione o leite. Cubra com uma tampa e deixe cozinhar até que as batatas estejam macias.

Com as batatas cozidas, passe tudo no liquidificador para obter um creme homogêneo. Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto. Verta o etrogonoftê em uma forma refratária e leve ao forno pré-aquecido.

Cozinha na temperatura de 180°C até obter uma crosta dourada. Sirva com acompanhamentos de sua preferência, como salada ou pão francês.

Dicas

1. Chegue ao ponto exato para obter a consistência ideal.
2. Adicione mais leite se desejar um etrogonoftê mais líquido.
3. Lembre-se de que o molho branco é o segredo do sucesso!

Etrogonoftê ao Molho Branco é uma tradicional receita que deve ser experimentada. Não perca a oportunidade de testar essa delícia caseira.