Feijoada Caprichada: Sua Receita Ideal

Feijão caprichado é um dos pratos mais tradicionais da culinária brasileira. Se você ama essa receita, aqui está uma forma simples e deliciosa de prepará-la.

Ingredientes Principais

• feijão preto
• costelinha
• pé de porco
• bacalhau ou linguiça
• batata doce
• cenoura
• couve-fina
• cebola
• ervas como orégano e coentro
• salsão

Modo de Preparo

1. Comece lavando o feijão preto, depois deixe ele ferver em água quente por cerca de 15 minutos.
2. Ferva a costelinha e o pé de porco separadamente. Reserve a carne para os últimos passos.
3. Adicione as legumes cortados em pedaços médios ao caldo do feijão, deixando cozinhar por mais 20 minutos.
4. Depois, acrescente a carne cozida e os outros ingredientes, como salsão, couve-fina, cebola e ervas.
5. Deixe tudo fervendo até que o caldo esteja encorpado, aproximadamente por mais 1 hora.
6. Sirva com arroz e farofa para acompanhar.

Feijão caprichado não é só uma receita; é um saboroso homenage a tradições culinárias. Experimente essa delícia em sua próxima reunião familiar!