Receita de Feijão Tropeiro Montado

O feijão tropeiro montado é uma tradicional receita da culinária baiana que combina feijão preto com diversos tipos de carne e acompanhamentos. Seu nome remete ao modo como a comida é servida, trazendo um toque regional autêntico.

Ingredientes principais

• Feijão preto
• Bife de costela
• Vaca assada em tiras finas
• Carne seca (tambaque ou caruru)
• Cebola e cebolinha picadas
• Pimenta-do-reino-malagueta
• Farofa

Para preparar essa delícia, comece cozinhando o feijão preto com o tambaque por algumas horas até ficar macio. Em seguida, misture as carnes e a farofa em camadas sobre o feijão já ferve.

Como servir

Sinta-se à vontade para servir com pimentas, cebola e cebolinha, além de um pouco mais de carne seca. Para finalizar, adicione uma pitada generosa de malagueta!

Conclusão

O feijão tropeiro montado é uma refeição perfeita para compartilhar com a família em dias especiais. Sinta-se à vontade para experimentar essa receita e saboreie as delícias da culinária baiana!