Feijoada da Pelito: Receita Perfeita para o Paladar Brasileiro

Procurando uma receita de feijoada que vai deixar todos na mesa pedindo mais? Então, confira a nossa receita de Feijoada da Pelito. Esta é uma das especialidades culinárias brasileiras e um prato típico para fins familiares ou festivos.

Ingredientes Essenciais

• Feijão preto
• Bacalhau
• Costelinha de porco
• Rabo de porco
• Orelhas de porco
• Cebola
• Alho
• Pimenta-do-reino
• Molho de pimenta (opcional)
• Folha de louro
• Alecrim

Passos para Preparação

1. Coloque o feijão em água e deixe marinar por algumas horas.
2. Durante esse tempo, prepare uma panela com bastante água, acrescente as costelinhas de porco e o rabo de porco. Cozinhe até os carneiros estarem macios.
3. Junte a cebola, alho, pimenta-do-reino, molho de pimenta (se quiser mais picante) e folha de louro na panela.
4. Quando as costelas e o rabo estiverem cozidos, retire-os da água e reserve. Corte as costelas em pedaços menores.
5. Adicione o feijão pré-marinado à panela com os outros ingredientes e deixe cozinhar por aproximadamente 1 hora.
6. Junte as orelhas de porco e o bacalhau cortados em cubos. Cozinha até que estejam bem cozidos.
7. Adicione a carne picada e deixe fritar na panela. Misture com os outros ingredientes já cozidos.
8. Serve com arroz, farofa, couve e pão de queijo para acompanhar.

Feijoada da Pelito é um prato tradicional e saboroso. Ela está em destaque nas mesas durante festivais populares e reuniões familiares no Brasil. Experimente esta receita e faça parte dessa tradição.