Receta de Gazpacho: Sopa Gelada Espanhola

Olá, amantes da culinária espanhola! Hoje vamos explorar a receita perfeita para uma deliciosa Gazpacho, uma sopa gelada que é uma verdadeira especialidade da gastronomia espanhola. Esta sobremesa refrescante é ideal para dias quentes e pode ser servida como entrada ou mesmo acompanhamento.

Ingredientes principais:

• Cebola média
• Pimentão verde picado
• Salsinha
• Tomate
• Aceitunas sem caroço (opcional)
• Alface
• Sal e pimenta do reino
• Água gelada
• Vinho branco seco (opcional)

Modo de preparo:

1. Corte as cebolas, pimentões e tomates em cubos pequenos.
2. Ferva a água com o vinho branco, se desejar. Deixe esfriar completamente.
3. Misture os vegetais picados, alface, sal e pimenta do reino na tigela de uma liquidificador ou processador de alimentos.
4. Adicione a água fria e o vinho branco (caso utilize). Bata até obter um creme homogêneo.
5. Sirva imediatamente com as aceitunas, salsinha e pimentão vermelho decorando.

Experimente esta receita deliciosa para aproveitar os melhores momentos ao ar livre ou entre amigos! Compartilhe seus resultados conosco nas redes sociais!