Receta de Lagarto com Molho de Cenoura

O lagarto é um prato tradicional que se destaca por sua carne macia e sabor intenso. Quando preparado com um Molho de Cenoura, o resultado é uma combinação perfeita de sabores delicados e cremosos.

Ingredientes:

• 4 lagartos ou peixes similares
• Cenouras para o molho
• Azeite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino
• Batata ralada para tempero

Modo de Preparo:

1. Lave e seque os lagartos.
2. Dilua as cenouras em água fervente, coe e reserve.
3. Frite os lagartos com azeite até dourar.
4. Adicione o molho de cenoura e deixe cozinhar por alguns minutos.
5. Sirva o prato quente, completado com batata ralada em cima.

Dica: Este prato é ótimo para quem gosta de algo leve e saudável. Experimente combinar com arroz integral!