Receita de Pudim de Damascos

Experimente esta deliciosa receita de pudim de damascos perfeito para qualquer ocasião. Este pudim é uma sobremesa tradicional brasileira, reconhecida por seu sabor doce e textura cremosa.

Ingredientes necessários

• Damascos secos
• Leite
• Açúcar refinado
• Canela em pó
• Farinha de trigo
• Amido de milho (opcional)
• Um pouco de manteiga para untar a forma

Passos para preparação

1. Reconstituição dos damascos: Em uma tigela, misture os damascos secos com metade do leite quente. Deixe descansar por cerca de 15 minutos até ficarem macios.
2. Mistura: Misture o açúcar refinado, a farinha de trigo e o amido de milho (se estiver incluindo) em outra tigela. Adicione o leite com os damascos, a manteiga derretida e a canela em pó.
3. Preparação: Em uma forma antiaderente, reserve um pouco do pudim para cima. Coloque os damascos no fundo da tigela.
4. Cooking: Bata bem todos os ingredientes restantes até obter uma massa homogênea.
5. Acondicionamento e fervura: Verta a massa sobre os damascos, cobrindo-os totalmente. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus durante cerca de 45 minutos ou até que o pudim estiver firme ao toque.
6. Serviço: Deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva com um creme chantilly para acompanhar.

Adicione seu toque pessoal e customize a receita, mas certifique-se de manter o sabor genuíno do pudim de damascos. Pratique essa delícia e deleite os sentidos!