Receita de Lasanha de Berinjela com Soja

Adorei essa receita de lasanha de berinjela com soja! É perfeita para quem busca algo leve e saudável.

A lasanha de berinjela com soja é uma deliciosa opção vegana que pode ser preparada em casa facilmente. Confira todos os ingredientes e passos essenciais para criar essa refeição refrescante.

• 3 berinjelas
• 2 xícaras de soja hidratada
• Cogumelos secos
• Manjericão
• Oliveira para tempero
• Farinha de trigo integral (opcional)

A combinação das berinjelas e da soja cria uma camada crocante por cima de cada fatia, enquanto os cogumelos e o manjericão adicionam um toque de sabor intenso.

1. Corte as berinjelas em fatias finas.
2. Coloque a soja hidratada para começar a texturizar a lasanha.
3. Recheie cada camada com berinjela e finalize com o requeijão caseiro feito à base de soja.
4. Tempere com manjericão, sal e pimenta-do-reino.

A lasanha de berinjela com soja é uma ótima escolha para aqueles dias em que você quer algo leve mas saboroso. Prepare essa delícia agora mesmo!