Receita de Lombo ao Ponto de Encontro

Lombo ao Ponto de Encontro é uma deliciosa receita tradicional brasileira que você pode preparar com facilidade em casa.

Aqui estão os ingredientes e os passos para fazer essa receita:

• 4 lombos de cordeiro
• Olive oil
• Sal a gosto
• Coentro fresco, picado (opcional)
• Pimenta-do-reino

Modo de Preparo:

1. Aqueça uma frigideira com um pouco de olive oil.
2. Cuide para não queimar a carne; lombo deve ser frito em baixo fogo até ficar dourado. Dore cada lado por cerca de 2 minutos.
3. Unte as carnes com sal, pimenta-do-reino e coentro fresco.
4. Ferva uma panela com água e leve a carne ao ponto desejado, mas deixando-a quase crua no centro. Isso cria um equilíbrio perfeito entre o exterior assado e o interior sanguíneo.

Conclusão: Esse prato é ideal para servir em refeições especiais ou simplesmente para aqueles dias que você deseja algo especial. Não hesite em experimentar essa receita.