Receita de Bolo de Milho Verde da Mãe

Adore a delícia da receita tradicional do bolo de milho verde, um petisco que é amado por todas as idades no Brasil. Aqui está o passo a passo para fazer esse bolo que traz o sabor autêntico da culinária baiana.

Ingredientes

• Milho verde fresco ou congelado
• Ovos
• Açúcar
• Farinha de trigo ou farinha de mandioca
• Leite
• Zimbro (opcional)
• Pó de bolacha
• Biscoito de polvilho (para recheio, se desejar)

Metodo

1. Preparando a massa: Lave bem o milho verde e corte-o em pedaços pequenos. Em uma panela, misture o milho com o leite, um pouco de açúcar e leve a ferver. Cozinhe até o milho ficar mole.
2. Mesclando os ingredientes: Quando o milho estiver cozido, retire da fogueira e deixe esfriar por alguns minutos. Depois, passe o conteúdo pela máquina de bater ou peneira para obter uma consistência lisa.
3. Misture a massa: Em um recipiente grande, acrescente os ovos, farinha, açúcar e outras especiarias que preferir. Misture bem até obter uma massa homogênea.

Agora, espalhe essa massa em forma untada com manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Para finalizar, recheie com biscoito de polvilho (opcional) e desfrute dessa delícia.