Receita de Macarrão Integral com Legumes

Você está pronto para experimentar uma deliciosa receita de macarrão integral com legumes? Este prato é perfeito para quem busca uma alimentação saudável e saborosa. Continue lendo para descobrir todos os detalhes sobre esta receita.

Ingredientes

• Macarrão integral (500g)
• Beringela cortada em pedaços pequenos
• Cenoura ralada finamente
• Salsinha
• Tomate seco
• Aceituna verde

Método de Preparo

Com todos os ingredientes prontos, comece aquecendo uma panela com óleo de oliva. Adicione a cenoura e deixe cozinhar por alguns minutos até que ela fique macia. Em seguida, acrescente a beringela e continue cozinhando até ela adquirir um tom mais claro.

Adicione o tomate seco e as aceitinhas verdes para dar um toque especial ao seu prato. Por último, coloque o macarrão integral na panela, misture bem todos os ingredientes e deixe ferver até que o macarrão esteja al dente.

Para finalizar, acrescente a salsinha picada para dar um toque verde ao seu prato. Sirva imediatamente e desfrute deste prato completo e nutritivo!

Benefícios

• Cenoura: rica em betacaroteno, óleo essencial, potássio e ferro.
• Beringela: fonte de fibras e antioxidantes.
• Salsinha: rico em vitamina C, vitamina K, vitaminas do complexo B e antocianinas.

Experimente essa receita e faça sua casa transbordar de aromas deliciosos!