Receta del Manjar de Damasco

Otorgue a su mesa una grata impresión con esta clásica receta brasileña: el manjar de damasco. Este postre es un deleite sensorial que combina la dulzura de las grosellas y el aroma intenso del almendra.

Ingredientes

• Grosellas secas (manjericos)
• Aceite de almendras o mantequilla
• Canela en polvo
• Zumo de limón
• Miel o azúcar moreno

Para obtener el mejor resultado, asegúrese de utilizar ingredientes frescos y de calidad. El manjar de damasco es perfecto para la temporada de invierno.

Pasos para preparar Manjar de Damasco

1. Llene una cacerola con agua y añada las grosellas secas. Cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 15 minutos.
2. Con el licuador, procese las damascos para obtener un puré liso.
3. Derrame el puré de manjar en una sartén y añada el aceite de almendras o mantequilla, la canela en polvo y el zumo de limón. Mezcle todo bien.
4. Cocine a fuego lento durante unos minutos hasta que espese el postre.
5. Finalmente, retire del fuego y vierta el manjar en un recipiente para enfriar. Añada la miel o azúcar moreno al gusto para obtener el nivel de dulzura deseado.

¡Pruebe esta receta clásica de manjar de damasco y deleite a todos sus invitados! No lo dude, preparelo hoy mismo y disfrute su aroma y sabor.