Mexilhões ao Vinho Branco: Uma deliciosa receita tradicional

O mexilhão ao vinho branco é uma das sobremesas mais apreciadas no Brasil, especialmente em épocas de frio. Esta receita clássica é fácil de fazer e surpreendente para o paladar.

Ingredientes principais:

• Mexilhões
• Vinho branco seco
• Cebola
• Aceitunas verdes picadas
• Alho
• Pimenta-do-reino
• Temperos a gosto
• Manteiga

Modo de Preparo:

1. Limpe os mexilhões adequadamente.
2. Ferva uma panela com água e um fio de óleo para cozimento dos mexilhões.
3. Drene-os cuidadosamente, reserve a água da cozinheira para uso no prato.
4. Aqueça manteiga em uma frigideira, adicione alho e cebola picada. Refogue até que esteja translúcida.
5. Adicione o vinho branco e deixe ferver até reduzir a metade.
6. Coloque os mexilhões com as ervas finamente picadas e as aceitunas verdes.
7. Salpique pimenta-do-reino ao gosto. Misture bem e sirva quente.

Experimente essa receita deliciosa de mexilhão ao vinho branco e faça o cardápio mais sofisticado da sua casa! Perfeita para um jantar romântico ou um pequeno coquetel.