Receita de Muffins de Banana e Canela

Prepare suas muffins caseiros com banana e canela para um café da manhã incrível! Essa receita é perfeita para aqueles dias em que você precisa de algo leve, mas saboroso.

Ingredientes

• 3 bananas maduras
• 1/4 xícara (60 ml) de óleo
• 2 ovos
• 1 1/3 xícaras (150 g) de açúcar refinado
• 1 1/4 xícara (150 g) de farinha de trigo
• 1 e 1/2 colheres (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1/4 colher (chá) de sal

Metodo

Você precisará: forminhas para muffins, prato médio e spatula.

1. Preaqueça o forno a 180°C (350°F).
2. Bata as bananas com o óleo até obter um creme homogêneo.
3. Misture os ovos, o açúcar e bata novamente até formar uma mistura lisa e clara.
4. Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó, a canela e o sal à mistura. Bata por mais alguns minutos.
5. Preencha as forminhas com cerca de 3/4 cheias da mistura.
6. Coloque-as no forno e deixe assar por aproximadamente 20 minutos ou até que os muffins estejam dourados e firmes ao toque.

Dica Extra

Adicione mais doce à sua vida: use bananas maduros para garantir o sabor intenso de banana no seu muffin. Canela em pó leva um toque especial a receita!