Receita de Ovo de Cutia: Delicia Brasileira

Se você procura uma receita simples e deliciosa, o ovo de cutia é a escolha perfeita! Esse prato tradicional brasileiro é fácil de preparar e sempre conquista quem experimenta pela primeira vez. Continue lendo para descobrir todos os detalhes da receita.

Ingredientes Necessários:

• Ovo
• Manteiga
• Semolina
• Zaconite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino, pimenta-vermelha ou outros temperos ao seu gosto.

Modo de Preparo:

1. Em um recipiente, bata os ovos com a manteiga derretida, sal e pimenta-do-reino. Misture bem até obter uma massa homogênea.
2. Coloque a semolina em uma panela e adicione água quente, mexendo constantemente para evitar que grude no fundo da panela. Cozinhe até que a mistura comece a endurecer. Retire do fogo e reserve.
3. Unte com manteiga as laterais de uma tigela ou vasilha profunda e preencha-a com um terço da massa de semolina, distribuindo-a uniformemente para formar uma camada espessa.
4. Derrame a mistura de ovo sobre a semolina já depositada na tigela. Espalhe mais uma camada generosa de semolina por cima do ovo e finalize com outra camada de massa de ovo. Dobre a tigela, colocando-a boca para baixo para formar um formato reto.
5. Refogue a zaconite em manteiga até ela ficar dourada. Espalhe a zaconite por cima da massa de ovo que está na tigela e leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 45 minutos.
6. Desenforme o ovo de cutia quando estiver prontinho. Sirva quente com manteiga ou geleia para complementar!

A receita de ovo de cutia é um verdadeiro clássico da culinária brasileira, fácil de preparar e sempre uma refeição especial! Experimente fazer esse prato e surpreenda seus amigos e familiares com essa delícia tradicional.