Receita de Panqueca Integral de Frango

Confira esta deliciosa panqueca integral de frango, ideal para aqueles que buscam uma opção saudável e saborosa na hora do café da manhã ou como lanche.

Ingredientes:

• 250g de peito de frango desfiado
• 1 xícara (chá) de farinha integral
• 1 ovo
• Meio copo de leite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto (opcional)

Modo de Preparo:

1. Comece aquecendo uma frigideira antiaderente com um pouco de manteiga.
2. Misture o peito de frango desfiado e deixe fritar até que esteja cozido.
3. Em seguida, adicione a farinha integral e o ovo ao recipiente onde o frango estava. Misture bem até formar uma massa homogênea.
4. Adicione sal e pimenta-do-reino conforme a preferência pessoal.
5. Adicione o leite aos poucos, misturando sempre para obter uma consistência que dê nas panquecas. Deixe a massa descansar por alguns minutos antes de preparar as panquecas.
6. Ferva pequenas porções da massa na frigideira até que comece a formar bolhas no topo e as bordas estejam começando a endurecer.
7. Volte o conteúdo da frigideira ao fogo baixo para terminar de cozinhar as panquecas.

Agora, aproveite suas panquecas integral de frango quentinhas e prontas para serem servidas com manteiga ou geleia. Perfeitas para uma refeição equilibrada e saudável!