Receita de Salgado Assado para Todos

O salgado assado é uma delícia típica brasileira que você pode fazer facilmente em casa. É perfeito para dias quentes e cheio de texturas e sabores. Continue lendo para saber como preparar essa iguaria!

Ingredientes Necessários

• Pão de alfarroba ou outro pão caseiro
• Cebola picada
• Carne moída
• Calabresa picante ou semidecomposta
• Ovos
• Salsa e manjericão, a gosto
• Pimenta-do-reino branca e vermelha, para temperar
• Manteiga para assar

Modo de Preparo do Salgado Assado

Primeiramente, misture todos os ingredientes secos em uma tigela grande. Adicione a carne moída e misture bem. Reserve por 30 minutos para que os sabores se integrem.

1. Em seguida, molhe o pão de alfarroba em água morna até ele ficar macio. Diga então as partes secas para que fiquem no recheio.
2. Forme uma bola com a massa e reserve por 30 minutos.
3. Envolva o pão molhado e recheado em um formato cilíndrico, depois corte-o em fatias de 1 cm.
4. Ferva as fatias em água salgada durante cerca de cinco minutos para cozinhar a parte interna do salgado. Depois, passe-as pelo ovo batido e reserve.
5. Em uma frigideira com manteiga derretida, refogue as fatias por ambos os lados até que estejam douradas e crocantes. Sirva quente e saboreie!

Dica Gourmet: Experimente Variar o Recheio

Use diferentes tipos de calabresa, carne moída ou misturas caseiras para criar uma receita única do salgado assado.

Experimente essa receita e adicione seu toque pessoal. Fique no comando da sua cozinha e desfrute preparando pratos deliciosos!