Receita de Pasta Carbonara perfeita para Amantes da Itália

Pasta carbonara é uma das receitas mais famosas e saborosas da culinária italiana. Esta pasta reflete o verdadeiro gosto e tempero autêntico que só a Itália pode proporcionar.

Ingredientes principais para sua Pasta Carbonara

• Trigo duro ou macarrão espaguete (500g)
• Ouro de sela (100g)
• Salsa fresca
• Limão
• Pimenta-do-reino e sal

Importante: Para garantir que sua pasta seja perfeita, não use macarrão de qualidade inferior. Escolha um trigo duro de alta gama para obter a textura e o sabor típicos.

Passo a Passo da Receita

1. Ferva abundantemente água com sal e adicione o macarrão. Deixe cozinhar por cerca de 8 minutos, ou conforme instruções do pacote.
2. Nesse tempo, misture 100g de sela em uma tigela. Misture também limão, pimenta-do-reino e sal a gosto.
3. Quando o macarrão estiver cozido, reserve um pouco da água da cozedura para facilitar na preparação do molho. Escorra o macarrão e adicione rapidamente ao sela misturado previamente. Misture bem até que o molho esteja incorporado.
4. Serve imediatamente sobre pratos com a salsa fresca picada por cima, para completar o sabor típico da receita.

Com esta receita de pasta carbonara você poderá saborear um prato clássico e delicioso. Não perca tempo: prepare e experimente! Pratarias do Brasil adoram!