Receita de Pudim de Amêndoas com Água de Rosas

Descubra como preparar um delicioso pudim de amêndoas recheado com a delicadeza da água de rosas. Essa sobremesa tradicional é perfeita para quem gosta de contrastes sutis e texturas incríveis.

Ingredientes

• 180 ml de leite
• 6 ovos
• 60 gr de açúcar mascavo
• 50 gr de amêndoas em pó
• 30 ml de água de rosas

Método

Bata os ovos com o açúcar até que a mistura esteja clara e bem incorporada. Misture gradualmente o leite, as amêndoas em pó e a água de rosas.

1. Despeje a mistura em uma forma para pudim ou assadeira antiaderente.
2. Coloque a forma em uma travessa maior com água quente até metade da altura da assadeira. Cozinhe por aproximadamente 45 minutos no forno pré-aquecido a 160°C, garantindo que o pudim esteja firme ao tocar sua superfície.
3. Deixe esfriar e, se necessário, cubra com um pano úmido para evitar que grumos formem na superfície. Sirva frio ou a temperatura ambiente.

Conclusão: Este pudim de amêndoas com água de rosas é uma delícia refrescante e elegante, perfeita para um café da tarde ou como sobremesa especial. Experimente essa receita e sinta a sofisticação do contraste entre o doce das amêndoas e o aroma suave da água de rosas!