Receta Rápida: Pudim de Leite

O pudim de leite é um dos doces mais simples e apreciados no Brasil. Esta receita é perfeita para dias corridos, pois requer poucos ingredientes básicos e é fácil de fazer.

Ingredientes:

Leite integral
• Coentro em pó (opcional)
• Açúcar refinado
• Batata palha ralada ou amido de tapioca para o fundo da tigela

Método:

1. Não é necessário cozinhar a base. Misture os ingredientes secos em uma tigela.
2. Adicione meio litro de leite. Use apenas o que for suficiente para cobrir completamente a mistura sem precisar demais água.
3. Ajuste a consistência com mais ou menos leite, dependendo da textura desejada. Se preferir um pudim mais denso e firme, use menos leite.
4. Adicione coentro em pó caso deseje dar um toque extra de sabor.

Tempo: Preparação: 5 minutos | Cozimento: Não necessário | Forno: Não necessário

Dica:

Coloque o pudim em refratários pequenos para servir e decorar com coentro. Um toque de cor verde refresca a aparência do pudim.