Receita de Risoto Cremoso de Lula em Anéis

Adore a textura cremosa e o sabor autêntico do risoto com lula em anéis. Esta receita é perfeita para uma experiência gastronômica única. Confira os passos fáceis de preparo:

<h2Ingredientes

• 400g de lulas em anéis
• 350ml de caldo de peixe
• 1 dente de alho, picado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (chá) de arroz risoto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino branca
• Opcional: queijo parmesão ralado

Método

1. Em uma panela, aqueça o caldo de peixe e reserve.
2. No mesmo recipiente, derreta a manteiga e refogue o alho até dourar levemente.
3. Adicione o arroz, misture bem e deixe caramelizar levemente.
4. Pegue um pouco do caldo, despeje sobre o arroz, mexendo constantemente. Continue adicionando caldo aos poucos, sempre esperando que o risoto absorva tudo antes de adicionar mais.
5. Quando o arroz estiver al dente e a mistura começará a ficar cremosa, acrescente as lulas em anéis, tempere com sal e pimenta-do-reino branca. Se desejar, finalize com queijo parmesão ralado.
6. Sirva imediatamente para aproveitar ao máximo o sabor e textura do prato.

Experimente esta deliciosa receita e sinta a diferença da qualidade em cada pedaço de lula em anéis!