Receta de Risoto de Camarão ao Forno

O risoto de camarão ao forno é uma deliciosa receita que combina o sabor doce e acalorado dos caranguejos com o arroz cremoso e o toque final de manteiga e parmesão. Este prato perfeito para as refeições especiais.

Ingredientes:

• Arroz Arborio ou Carnaroli
• Camarões frescos
• Manteiga
• Parmesan fresco
• Açúcar
• Caldo de galinha (ou de legumes)
• Alho e coentro

Para preparar o risoto, aqueça a manteiga em uma panela. Adicione os camarões, alho e coentro. Refogue tudo até que os caranguejos estejam levemente dourados.

Metodologia:

1. Prepare o caldo de galinha, acrescentando um pouco de açúcar para equilibrar a salmoura do camarão.
2. Ferva o arroz em abundância de caldo, mas não muito quente. Adicione-o aos camarões e continue refogando.
3. Cozinhe a mistura até que o arroz tenha absorvido toda a líquidez. O risoto deve ter um toque cremoso.

Sirva o prato quente, decorado com coentro fresco e parmesão. Este risoto de camarão ao forno é uma delícia que você pode experimentar em casa.