Receita de Salmão ao Champignon e Alcaparras

Experimente esta deliciosa receita de salmão ao champignon e alcaparras perfeita para seu jantar especial!

Aqui está uma receita simples e saborosa de salmão ao champignon e alcaparras, ideal para os dias em que quer algo leve mas com muito gosto. Os champignons acrescentam um toque de suculência, enquanto as alcaparras tornam a textura refrescante.

Ingredientes

• Salmão fresco
• Cebola
• Folhas de alcaparra
• Champignon cortado em rodelas
• Alho
• Aceite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino
• Limão

Método

1. Corte o salmão em pedaços adequados para a panela.
2. Ferva um pouco de água com sal na sua panela e coloque os champignons, deixando-os fritar por cerca de 5 minutos até estarem bem dourados.
3. No mesmo tempo, refogue a cebola, o alho e as folhas de alcaparra em uma panela com um pouco de aceite de oliva.
4. Adicione os pedaços de salmão na panela e cozinhe por cerca de 3 minutos por lado ou até que fiquem levemente cozidos. Deixe o molho se reduzir um pouco para que adquira uma consistência mais encorpada.
5. Sirva o salmão ao champignon com alcaparras sobre uma camada fina de folhas de alcaparra, reforçando a cor e o sabor. Sirva imediatamente!

Pronto! Esta receita é perfeita para servir em uma mesa elegante. Experimente esta combinação de sabores e encante seus amigos ou familiares com uma refeição sábia e leve.